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English below
Disponible
de 11h à 23h
Entrées
Non disponibles entre 15h et 17h
Soupe du jour — 9
Carpaccio de boeuf — 26
chanterelle, panais, purée de racine de persil
Accras de morue— 23
mayo épicée, sauce chien
Burrata — 25
choux de Bruxelles, sauce aux herbes, noix épicées, focaccia
Plats
Disponibles de 11h à 15h
Sandwich du jour — 19
Club sandwich à la dinde, bacon, sauce brune, mayo au fromage à la crème
Pâte du jour — 25
Pappardelle aux chanterelles et champignon homard, beurre au boeuf
Pizzas
En tout temps
Margherita rouge — 18
sauce tomate, bocconcini, parmesan, basilic
Margherita blanche — 21
tomates confites, mozzarella de bufflonne, parmesan, origan, basilic
Cresson — 22
tomate, avocat, crème sure aux oignons verts, feta, vinaigrette au jalapeño
Sauce puttanesca — 23
Tomate marinée, olive kalamata, roquette, mozzarella de bufflone, copeau de parmesan
Crème de maïs — 25
Chaire à saucisse, cheddar, sauce tomatillo et jalapeno, coriandre, chou de Bruxelles
Jambon — 25
bacon, crème fraiche, emmenthal, oignon caramélisé, poireau mariné
Courge — 23
quatre fromages, pesto de jalapeno, graine de citrouille
Salades
En tout temps
$8 (petite)
/
$13 (grande)
Verte
$8 (petite)
/
$13 (grande)
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Chou
céleri-rave, pomme, sauce ranch, fromage bleu
$17 (petite)
/
$22 (grande)
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Courge
lentille, cari, épinard, riz, noix de cajou, raisin sec
$17 (petite)
/
$22 (grande)
$18 (petite)
/
$24 (grande)
Tomate
Purée d'haricot blanc, vinaigrette aux anchois et parmesan, crumble de focaccia
$18 (petite)
/
$24 (grande)
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Carotte
chou-fleur, pois chiches, labneh, vinaigrette aux épices, miel, amande
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Desserts
Dessert du jour — 12
Biscuit — 4
(Nos desserts sont confectionnés chaque jour en quantité limitée. Merci de vous informer auprès d'un membre du personnel de la disponibilité de votre choix.)
Available
from 11am to 11pm
Appetizers
Not available between 3pm and 5pm
Soup of the day — 9
Beef carpaccio — 26
chanterelle, turnip, parsley root purée
Burrata — 25
Brussel sprout, herb sauce, spicy nuts, focaccia
Accras de morue — 23
spicy mayo, sauce chien
Mains
Available only before 3pm
Sandwich of the day — 19
Turkey club sandwich, bacon, brown sauce, cream cheese mayo
Pasta — 25
Chanterelle and lobster mushroom pappardelle, beef butter
Pizzas
All day
Red Margherita — 18
tomato sauce, bocconcini, parmesan, basil
White margherita — 21
confit tomatoes, buffalo mozzarella, parmesan, oregano, basil
Watercress — 22
tomato, avocado, green onion sour cream, feta, jalapeño vinaigrette
Puttanesca sauce — 23
Marinated tomato, kalamata olive, arugala, buffalo mozzarella, parmesan
Cream corn — 25
Ground sausage, cheddar, tomatillo et jalapeno sauce, coriander, brussel sprout
Ham — 25
bacon, crème fraiche, emmenthal, caramelized onion, pickled leek
Squash— 23
Four cheese, jalapeno pesto, pumpkin seed
Salads
All day
$8 (small)
/
$13 (grande)
Green
$8 (small)
/
$13 (grande)
$17 (small)
/
$22 (large)
Cabbage
celeri-root, apple, sauce ranch, blue cheese
$17 (small)
/
$22 (large)
$17 (small)
/
$22 (large)
Squash
lentil, curry, spinach, rice, cashew nuts, raisin
$17 (small)
/
$22 (large)
$18 (small)
/
$24 (large)
Tomato
white bean purée, anchovy and parmesan vinaigrette, fried focaccia
$18 (small)
/
$24 (large)
$17 (small)
/
$22 (large)
Carrot
cauliflower, chickpeas, labneh, spices vinaigrette, honey, almond
$17 (small)
/
$22 (large)
Desserts
Dessert of the day — 12
Cookie — 4
Pastries — 4/4.5
(We make our desserts everyday, there are limited quantities. Please inquire with one of our wait staff of our availabilities.)
English below
Brunch (de 10h à 15h le samedi et le dimanche)
Creton — 12
Sauce moutarde à l'ancienne, betterave marinée, croûton, ciboulette
Poivron farci — 25
au veau et à l'agneau, mozzarella de Bufflonne, purée de céleri-rave, rabiole
Espadon grillé — 24
Gaspacho, trempette feta et épinard, tomate confite fumée, crouton de focaccia
Poire farcie à la mascarpone — 18
Quatre-quarts, caramel salé, amande, pacane
Oeufs pochés — 25
gaufre, sauce mornay, chanterelle et champignon homard, rondelle d'oignon
Sandwich du jour - 19
Club sandwich à la dinde, bacon, sauce brune, mayo au fromage à la crème
Maitake frit — 20
purée de courge butternut, bok choy et courgette grillé, pesto au graine de citrouille, oeuf mollet
Pizza déjeuner — 25
Sauce rosée, saumon et truite fumé, fromage à la crème, jalapeno mariné, oeuf au plat
Cocktail spécial Brunch
Mimosa — 12
Hugo Spritz — 13
St-Germain, bulles, menthe
Pizzas
Margherita rouge — 18
sauce tomate, bocconcini, parmesan, basilic
Margherita blanche — 21
tomates confites, mozzarella de bufflonne, parmesan, origan, basilic
Cresson — 22
tomate, avocat, crème sure aux oignons verts, feta, vinaigrette au jalapeño
Sauce puttanesca — 23
Tomate marinée, olive kalamata, roquette, mozzarella de bufflone, copeau de parmesan
Crème de maïs — 25
Chaire à saucisse, cheddar, sauce tomatillo et jalapeno, coriandre, chou de Bruxelles
Jambon — 25
bacon, crème fraiche, emmenthal, oignon caramélisé, poireau mariné
Courge — 23
Quatre fromages, pesto de jalapeno, graine de citrouille
Salades
$8 (petite)
/
$13 (grande)
Verte
$8 (petite)
/
$13 (grande)
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Chou
celeri-rave, pomme, sauce ranch, fromage bleu
$17 (petite)
/
$22 (grande)
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Courge
lentille, cari, épinard, riz, noix de cajou, raisin sec
$17 (petite)
/
$22 (grande)
$18 (petite)
/
$24 (grande)
Tomate
purée d'haricot blanc, vinaigrette aux anchois et parmesan, focaccia frite
$18 (petite)
/
$24 (grande)
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Carotte
chou-fleur, pois chiches, labneh, vinaigrette aux épices, miel, amande
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Desserts
Dessert du jour — 12
Biscuit — 4
(Nos desserts sont confectionnés chaque jour en quantité limitée. Merci de vous informer auprès d'un membre du personnel de la disponibilité de votre choix.)
Brunch (from 10am to 3pm saturday and sunday)
Creton quenelle — 12
Mustard à l'ancienne sauce, marinated beet, crouton, chive
Stuffed pepper — 25
veal and lamb, Buffalo mozzarella, celery root purée, turnip salad
Grilled Halibut — 24
Gazpacho, feta et spinach trempette, smoked confit tomato, focaccia crouton
Mascarpone stuffed pear — 18
Pound cake, salted caramel, almond, pecan
Poached eggs — 25
waffle, mornay sauce, chanterelle and lobster mushroom, onion ring
Sandwich of the day - 19
Turkey club sandwich, bacon, brown sauce, cream cheese mayo
Fried maitake — 20
Butternut squash purée, grilled zucchini and bok choy, pumpkin seed pesto, soft-boiled egg
Breakfast pizza — 25
rosé sauce, smoked trout and salmon, cream cheese, pickled jalapeno, fried egg
Special Brunch Cocktail
Mimosa — 14
Hugo Spritz — 13
St-Germain, sparkling wine, mint
Pizzas
Red Margherita — 18
tomato sauce, bocconcini, parmesan, basil
White margherita — 21
confit tomatoes, buffalo mozzarella, parmesan, oregano, basil
Watercress — 22
tomato, avocado, green onion sour cream, feta, jalapeño vinaigrette
Puttanesca sauce — 23
Marinated tomato, kalamata olive, arugala, buffalo mozzarella, parmesan
Cream corn — 25
Ground sausage, cheddar, tomatillo et jalapeno sauce, coriander, brussel sprout
Ham — 25
bacon, crème fraiche, emmenthal, caramelized onion, pickled leek
Squash — 23
Four cheese, jalapeno pesto, pumpkin seed
Salads
$8 (small)
/
$13 (grande)
Green
$8 (small)
/
$13 (grande)
$17 (small)
/
$22 (large)
Cabbage
celery-root, apple, sauce ranch, blue cheese
$17 (small)
/
$22 (large)
$17 (small)
/
$22 (large)
Squash
lentil, curry, spinach, rice, cashew nut, raisin
$17 (small)
/
$22 (large)
$18 (small)
/
$24 (large)
Tomato
white bean purée, anchovy and parmesan vinaigrette, fried focaccia
$18 (small)
/
$24 (large)
$17 (small)
/
$22 (large)
Carrot
cauliflower, chickpeas, labneh, spices vinaigrette, honey, almond
$17 (small)
/
$22 (large)
Desserts
Dessert of the day — 12
Cookie — 4
(We make our desserts everyday, there are limited quantities. Please inquire with one of our wait staff of our availabilities.)