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English below
Disponible
de 11h à 23h
Entrées
Non disponibles entre 15h et 17h
Soupe du jour — 9
Saumon — 26
Galette de riz, courgette grillée, vinaigrette à l'espelette et au homard, mayo à l'oignon vert grillé
Trempette à l'épinard et au féta — 19
dukkah, pain pita, olive, oeuf cuit dur, légumes de la Fermette
Tataki de boeuf — 26
salade de chou-rave, arachides, lait de coco au cari vert
Plats
Disponibles de 11h à 15h
Sandwich du jour — 20
Focaccia, végé pâté, aubergine frite, tomate, chutney d'aubergine
Pâte du jour — 26
Ravioli à la ricotta, petits pois, fleur d'ail
Pizzas
En tout temps
Margherita rouge — 18
sauce tomate, bocconcini, parmesan, basilic
Margherita blanche — 21
tomates confites, mozzarella de bufflonne, parmesan, origan, basilic
Cresson — 22
tomate, avocat, crème sure aux oignons verts, feta, vinaigrette au jalapeño
Sauce puttanesca — 23
Tomate marinée, olive kalamata, roquette, mozzarella de bufflone, copeau de parmesan
Poulet rôti — 24
tzatziki, féta, oignon rouge, tomate cerise
Boeuf — 25
sauce mornay, maïs, oignon rouge, coriandre
Crème de parmesan — 23
Asperge, courgette, petit pois, amande
Salades
En tout temps
$8 (petite)
/
$13 (grande)
Verte
$8 (petite)
/
$13 (grande)
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Concombre
pois chiche, Carotte rôtie, panisse frit, menthe, coriandre, vinaigrette coco-curry, noix de cajou
$17 (petite)
/
$22 (grande)
$18 (petite)
/
$24 (grande)
Asperge
halloumi mariné, mayo à l'aneth et tahini, tuile de sésame
$18 (petite)
/
$24 (grande)
$18 (petite)
/
$24 (grande)
Tomate
Purée d'haricot blanc, vinaigrette aux anchois et parmesan, crumble de focaccia
$18 (petite)
/
$24 (grande)
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Haricot
courgette, sauce au thon et au beurre d'amande, vinaigrette aux tomates séchées et olives
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Desserts
Dessert du jour — 12
Biscuit — 4
(Nos desserts sont confectionnés chaque jour en quantité limitée. Merci de vous informer auprès d'un membre du personnel de la disponibilité de votre choix.)
Available
from 11am to 11pm
Appetizers
Not available between 3pm and 5pm
Soup of the day — 9
Salmon — 26
Rice patty, grilled zucchini, lobster and espelette vinaigrette, grilled green onion mayo
Beef tataki — 26
kohlrabi salad, peanuts, green curry coconut milk
Spinach and feta dip — 19
dukkah, pita bread, olive, boiled egg, Fermette vegetables
Mains
Available only before 3pm
Sandwich of the day — 20
Focaccia, végé pâté, fried eggplant, tomato, eggplant chutney
Pasta — 26
Ricotta ravioli, green peas, garlic scape
Pizzas
All day
Red Margherita — 18
tomato sauce, bocconcini, parmesan, basil
White margherita — 21
confit tomatoes, buffalo mozzarella, parmesan, oregano, basil
Watercress — 22
tomato, avocado, green onion sour cream, feta, jalapeño vinaigrette
Puttanesca sauce — 23
Marinated tomato, kalamata olive, arugala, buffalo mozzarella, parmesan
Roasted chicken — 24
tzatziki, feta, red onion, cherry tomato
Beef — 25
mornay sauce, corn, red onion, coriander
Parmesan cream — 23
Asparagus, zucchini, pea, almond
Salads
All day
$8 (small)
/
$13 (grande)
Green
$8 (small)
/
$13 (grande)
$17 (small)
/
$22 (large)
Cucumber
chickpea, roasted carrot, fried panisse, mint, coriander, curry-coco vinaigrette, cashew nut
$17 (small)
/
$22 (large)
$18 (small)
/
$24 (large)
Asparagus
marinated halloumi, dill and tahini mayo, sesame tuile
$18 (small)
/
$24 (large)
$18 (small)
/
$24 (large)
Tomato
white bean purée, anchovy and parmesan vinaigrette, fried focaccia
$18 (small)
/
$24 (large)
$17 (small)
/
$22 (large)
String bean
zucchini, tuna and almond butter sauce, sundried tomato and olive vinaigrette
$17 (small)
/
$22 (large)
Desserts
Dessert of the day — 12
Cookie — 4
Pastries — 4/4.5
(We make our desserts everyday, there are limited quantities. Please inquire with one of our wait staff of our availabilities.)
English below
Brunch (de 10h à 15h le samedi et le dimanche)
Creton — 12
Sauce moutarde à l'ancienne, betterave marinée, croûton, ciboulette
Fleur de courgette farcis — 24
Feta et ricotta, purée d'haricot blanc, salade de fenouil grillée, tomate, sauce vierge, oignon frit
Saumon fumé — 24
Blini de pomme de terre, crème fraîche, salade de brocoli grillé, poireau frit
Beigne à la fraise — 18
Compote de rhubarbe, crème glacée à la vanille, menthe
Oeufs pochés — 25
Gaufre à l'asperge, sauce mornay à la morille, salade de mesclun et d'épinard, amande rôtie
Sandwich du jour - 25
Pain doré, canard braisé, sauce brune, fromage en grain, pomme de terre frite, petit pois, oeuf au plat
Cuisse de poulet frit — 22
Purée de pomme de terre, chorizo, sauce au poblano et à la tomate, rapini, mozzarella, oeuf au plat
Pizza déjeuner — 24
Sauce au poblano et au poivron grillé, veau braisé, mozzarella, parmesan, avocat, coriandre, oeuf au plat
Cocktail spécial Brunch
Mimosa — 12
Pas Pear — 14
Mezcal, chartreuse, belle de brillet, jus de pêche, citron
Pizzas
Margherita rouge — 18
sauce tomate, bocconcini, parmesan, basilic
Margherita blanche — 21
tomates confites, mozzarella de bufflonne, parmesan, origan, basilic
Cresson — 22
tomate, avocat, crème sure aux oignons verts, feta, vinaigrette au jalapeño
Sauce puttanesca — 23
Tomate marinée, olive kalamata, roquette, mozzarella de bufflone, copeau de parmesan
Poulet rôti — 24
tzatziki, féta, oignon rouge, tomate cerise
Boeuf — 25
sauce mornay, maïs, oignon rouge, coriandre
Crème de parmesan — 23
Asperge, courgette, petits pois, amande
Salades
$8 (petite)
/
$13 (grande)
Verte
$8 (petite)
/
$13 (grande)
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Concombre
pois chiche, carotte rôtie, panisse frit, menthe, coriandre, vinaigrette coco-curry, noix de cajou
$17 (petite)
/
$22 (grande)
$18 (petite)
/
$24 (grande)
Asperge
halloumi mariné, mayo à l'aneth et tahini, tuile de sésame
$18 (petite)
/
$24 (grande)
$18 (petite)
/
$24 (grande)
Tomate
purée d'haricot blanc, vinaigrette aux anchois et parmesan, focaccia frite
$18 (petite)
/
$24 (grande)
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Haricot
courgette,sauce au thon et au beurre d'amande, vinaigrette aux tomates séchées et olives
$17 (petite)
/
$22 (grande)
Desserts
Dessert du jour — 12
Biscuit — 4
(Nos desserts sont confectionnés chaque jour en quantité limitée. Merci de vous informer auprès d'un membre du personnel de la disponibilité de votre choix.)
Brunch (from 10am to 3pm saturday and sunday)
Creton quenelle — 12
Mustard à l'ancienne sauce, marinated beet, crouton, chive
Stuffed zucchini flower — 23
Feta and ricotta, white bean purée, grilled fennel salad, ancestral, sauce vierge, fried onion
Smoked salmon — 24
Potato blini, crème fraîche, grilled broccoli salad, fried leek
Strawberry donut — 18
Rhubarbe compote, vanilla ice cream, mint
Poached eggs — 25
Asparagus waffle, morel mornay sauce, mesclun and spinach salad, roasted almond
Sandwich of the day - 25
French toast, braised duck, gravy, curd cheese, fried potato, pea, fried egg
Fried chicken thigh — 22
Potato purée, chorizo, poblano and tomato sauce, rapini, mozzarella, fried egg
Breakfast pizza — 24
Poblano and grilled pepper sauce, braised veal, mozzarella, parmesan, avocado, coriandre, fried egg
Special Brunch Cocktail
Mimosa — 14
Pas Pear — 14
Mezcal, chartreuse, belle de brillet, peach juice, lemon
Pizzas
Red Margherita — 18
tomato sauce, bocconcini, parmesan, basil
White margherita — 21
confit tomatoes, buffalo mozzarella, parmesan, oregano, basil
Watercress — 22
tomato, avocado, green onion sour cream, feta, jalapeño vinaigrette
Puttanesca sauce — 23
Marinated tomato, kalamata olive, arugala, buffalo mozzarella, parmesan
Roasted chicken — 24
tzatziki, feta, red onion, cherry tomato
Beef — 25
mornay sauce, corn, red onion, coriander
Parmesan cream — 23
Asparagus, zucchini, pea, almond
Salads
$8 (small)
/
$13 (grande)
Green
$8 (small)
/
$13 (grande)
$17 (small)
/
$22 (large)
Cucumber
chickpea, roasted carrot, fried panisse, mint, coriander, curry-coco vinaigrette, cashew nut
$17 (small)
/
$22 (large)
$18 (small)
/
$24 (large)
Asparagus
marinated halloumi, dill and tahini mayo, sesame tuile
$18 (small)
/
$24 (large)
$18 (small)
/
$24 (large)
Tomato
white bean purée, anchovy and parmesan vinaigrette, fried focaccia
$18 (small)
/
$24 (large)
$17 (small)
/
$22 (large)
String bean
zucchini, tuna and almond butter sauce, sundried tomato and olive vinaigrette
$17 (small)
/
$22 (large)
Desserts
Dessert of the day — 12
Cookie — 4
(We make our desserts everyday, there are limited quantities. Please inquire with one of our wait staff of our availabilities.)